Yaban mersinli pasta tarifi

Yaban mersinli pasta tarifi türk mutfağının güzel pastalarından biri de Yaban Mersinli Pastadır. Yaban Mersini veya ayıüzümü denilen bu meyve ülkemizde de doğal olarak yetişir. Bu faydalı meyveyi bir pasta halinde yapmayı düşünürseniz işte size tarifi. Tarif rulo pasta şeklinde olacaktır.

Gerekli Malzemeler:

Dört adet yumurta, 5 çorba kaşığı toz şekeri, 4 çorba kaşığı su, bir paket kabartma tozu, bir paket vanilya ve dört çorba kaşığı un.

Kreması için:

Bir su bardağı süt, bir çorba kaşığı un, bir tatlı kaşığı nişasta ve 3 çorba kaşığı toz şeker.

Yaban Mersini:

Bir kâse ölçüsünde Yaban Mersini ve üç çorba kaşığı toz şeker. Üzerine de dilerseniz krem şanti serebilirsiniz. Şanti ise köpürtülmüş şeklinde olursa daha iyi olur.

Yaban mersinli pasta tarifi için önce yumurtaları bir kaba kırınız. Şekeri ekleyin. Daha sonra un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin. Kekin harcını iyice kıvama getirdikten sonra fırın için hazırlayın. Fırın tepsisine yağlı bir kâğıdı iyice yaydıktan sonra harcı üzerine yerleştirin. Harcın düzgün olmayan kısımlarını da düzeltin.

Daha sonra 180 derecede keki pişirmeye bırakın. Krema tarifi: Tenceredeki süte un, nişasta ve şekeri boşaltın. Karıştırarak kremayı pişirin. Yeterince pişince soğuma için bekletin. Kek fırında pişince üzerine ayrıca hazırladığınız Yaban Mersini sosunu dökün. Kremaya şantiyi ekleyip kekin üzerine yayın. Yağlı kâğıt kullanarak pastayı rulo halinde çevreleyip sarın. Şanti ilavesinin ardından Yaban Mersinlerini birer birer pastanın üzerine dizerek servis edin.