kızılcıklı pasta tarifi

Öncelikle kızılcıklı pasta tarifi için gerekli olan malzemeleri sıralayarak işe başlayalım.

Tatlı İçin Malzemelerimiz:

3 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1,5 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, kreması için 1 paket kremşanti, 1 su bardağı soğuk süt, sosu için 2 çay bardağı soğuk süt, 1,5 yemek kaşığı şeker, 1 su bardağı kızılcık, 1 tatlı kaşığı un ve nişasta. Yapılışına gelince yumurta ve şeker mikserde 10 dk boyunca çırpılır ve koyu bir kıvam alması gerekir. Üzerine kakao ve vanilya eklenerek çırpılmaya devam edilir.

Ardından un ve kabartma tozu da eklenerek yumurtayı çökertmeden karıştırmaya devam edilir. Elde edilen hamur pişirme kağıdı yerleştirilmiş tepsiye dökülerek 180 derece fırında pişirilir. Kek pişirildikten sonra soğumaya bırakılır bu arada kreması için krem şanti ve soğuk su çırpılmaya başlanır, eğer şantinin de pembe olması istenirse kaynatılan kızılcıkların suyundan süte ilave edilebilinir.

Şanti buzdolabında dinlenmeye bırakıldıktan sonra kekin sosunu hazırlanmaya başlanır. Sütün içine haşlanmış ve rondodan geçirilen kızılcıklar nişasta, un ve tozşeker eklenir. Kıvamı gelene kadar ocakta kaynatılır. Muhallebi kıvamını alan sos kekin arasına dökülür diğer parça da üzerine örtülür, önceden hazırladığımız krem şanti de kekin her bir tarafına sıvanarak düzlenir.

İsteğe göre üzerini küçük kızılcıklarla da süsleyerek servis yapabilirsiniz. Denemeye değer farklı orijinal bir kızılcıklı pasta tarifi.